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【お肉を柔らかくする素】で肉巻きフライ

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Description

娘の作った肉巻きフライが、ひと味違うのでレシピを聞いて作ってみました！本当にひと味違います。下味は【素】だけです。

材料 （2人分）

豚ロース薄切り肉
120g
アスパラ
6本
にんじん
1/4本
スライスチーズ
約3枚
■ パン粉
油
適量
■ 【バッター液の代用】
☆小麦粉
大さじ3〜5
☆マヨネーズ
大さじ2〜3
☆牛乳
適量
AJINOMOTO　お肉を柔らかくする素
適量

作り方

  1. 1

    薄切り肉を１枚ずつ広げて、【素】を均一に軽く振りかけ5分くらいおく。アスパラとにんじん(拍子切り)を固めにボイルしておく

  2. 2

    1の肉の上に、野菜とチーズを半分に切って丸めたものを巻きつけて、バッター液(代用品)につけてからパン粉をしっかりつける。

  3. 3

    油を熱して、きつね色になるまで揚げる。

  4. 4

    写真

    こちらを使いました！

コツ・ポイント

お肉を柔らかくする素は、塩こしょうが必要ありません！(下味として使える)

お肉を柔らかくする酵素で、固いお肉を柔らかくする粉末の粉ですが…お肉100㌘に対して小さじ1を目安に！

かけ過ぎるとしょっぱくなってしまうので注意

このレシピの生い立ち

娘から教えて貰った、野菜とチーズの肉巻きフライです！
レシピID : 4752206 公開日 : 17/10/11 更新日 : 17/10/11

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【お肉を柔らかくする素】で肉巻きフライ
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